Očaravajuća Kombucha
Copyright Günther W.Frank, 1999

Ovaj je članak objavljen u američkom časopisu "The American raum & zeit" (Mount Vernon/USA) Volume 2, Number 5, 1991, str. 51-56.

Danas doživljavamo povratak postupcima liječenja koji su bliski prirodi; također lijekovima i hrani prirodnog porijekla - daleko od industrijski proizvedenih proizvoda. To može biti jedan od razloga za veliku privlačnost i očaravanje zdravim napitkom zvanim Kombucha. Još od pradavnih vremena širom cijelog svijeta za stvaranje fermentiranih napitaka i prehrambenih proizvoda za poticanje zdravlja, ljudi koriste zajednice kvasa i bakterija i primjenjuju ih za svoj boljitak.

Već u Bibliji čitamo (Knjiga o Ruti 2:14) da je zemljoposjednik Boaz pozvao Moapku Rutu, koja će kasnije postati njegovom ženom, za vrijeme dok je pabirčila žito: "Hodi ovamo, jedi ovog kruha i umoči svoj zalogaj u ocat! I ona sjedne pokraj žetelaca; a on stavi pred nju prženih zrna. Jela je i nasitila se, i još joj preteče." Ovaj biblijski izvještaj iz približno 1000. g. pr.n.e. ne daje nam samo nagovještaj o njihovim tipičnim prehrambenim običajima, premda su oni sa našeg stanovišta bili umjereni. Mi odavle također vidimo da su čak i u to doba ljudi pripremali napitke sa mikroorganizmima mliječne kiseline i kako su oni služili ljudima za jačanje i osvježenje tijekom teškog žetvenog rada.

Drevni, punokrvni rođak ovih srodnih simbioza bakterija i kvasa je čajna gljiva zvana Kombucha. Dolazi iz istočne Azije i negdje na prelasku stoljeća stigla je u Njemačku preko Rusije. Ovaj drevni kućni lijek se također sve više koristi u drugim zemljama kod svih mogućih problema. Gljiva se sastoji od želatinoidne i žilave gljivične membrane u obliku plosnatog diska. Živi u hranjivoj otopini čaja i šećera, u kojoj se neprestano razmnožava klijanjem. Gljivični disk se najprije širi preko cijele površine čaja, a zatim se podebljava. Kad netko postupa s gljivom ispravno, ona raste, klija i pravi društvo svom vlasniku cijeli život.

Za vrijeme procesa fermentacije i oksidacije, gljiva djeluje u čaju različitim kompleksnim reakcijama, uzastopno ili istovremeno (to su procesi asimilacije i disimilacije). Čajna gljiva se hrani šećerom i u zamjenu proizvodi druge vrijedne supstance koje preinačuje u piće: glukuronska kiselina, mliječna kiselina, vitamini, aminokiseline, antibiotski sastojci i drugi proizvodi. Čajna gljiva je stoga stvarno malena biokemijska tvornica.

Kombucha - lijek za sve?

Postoji pravo bogatstvo obimnog iskustva vezanog uz Kombucha gljivu. Osim njezine upotrebe kao osvježavajućeg napitka, u gotovo svim izvještajima može se također čitati o njezinoj upotrebi kao lijeku. U izvještajima iz najstarijih kao i modernih vremena navodi se veliki broj bolesti kod kojih se koristio i hvalio Kombucha čaj. Paleta seže od najbezazlenijeg neraspoloženja do najozbiljnijih bolesti.

Njemački tjedni magazin FOKUS objavio je članak o Kombuchi i Güntheru W. Franku (FOCUS No. 34, August 21, 1995, str. 128). Slijedeće slike su iz tog članka. Naslov kaže da su ove osobe sljedbenici Kombuche.

Mnogi liječnici i naučenjaci su se usredotočili na učinke Kombucha napitka kao kućnog lijeka. Postoje mnogi naučni radovi koji se odnose na Kombuchu. Oni govore o njezinoj terapeutskoj učinkovitosti koja se zasniva na glukonskoj kiselini, glukuronskoj kiselini, mliječnoj kiselini, octenoj kiselini kao i na životno važnim vitaminima C i grupe B. Kao što je dokazano, naročito od strane ruskih istraživača, mnoge od njezinih komponenata imaju antibiotske i detoksikacijske karakteristike koje igraju presudnu ulogu kod biokemijskih procesa u tijelu.

Nasuprot mnogim farmaceutskim proizvodima s neželjenim nuspojavama, aktivne supstance Kombuche djeluju na cjelokupni tjelesni sustav. Zahvaljujući svojim prijateljskim metaboličkim svojstvima ona može ponovno uspostaviti normalno stanje staničnih membrana bez štetnih nuspojava i tako pomoći pojedincu da poboljša kvalitetu svog života. Ovu prirodnu snagu možemo iskoristiti za održavanje naše vitalnosti, aktivnosti, kao i naših mentalnih i psihičkih sposobnosti!

Obimna svjetska literatura

Već je Bačinskaja (1914) zabilježila da je ovaj napitak koristan za želučano-crijevnu aktivnost. Autorica preporučuje da se popije mala čaša pića prije svakog obroka i da se količina postepeno povećava.

Profesor S. Bazarewski iznio je na vidjelo izvještaj u "Dopisi udruženja istraživača prirode" u Rigi, 1915, o tome da kod latvijskog stanovništva baltičkih ruskih provincija Livland i Kurland postoji narodni lijek pod imenom "Brinum-Ssene" što bi u prijevodu značilo "Čudesna gljiva". Prema Bazarewskom latvijsko stanovništvo pripisuje ovoj gljivi "čudesnu iscjeliteljsku moć za mnoge bolesti". Neki ljudi koje je Bazarewski pitao uporno su tvrdili da pomaže kod glavobolje, dok su ga drugi uvjeravali da je "gljiva korisna za sve bolesti".

Korisna za zatvor

Prof. B. Lindner 1917-1918) izvještava da se lijek najviše koristi kao regulator crijevnih aktivnosti. Također su se izliječili i hemoroidi.

Tajni savjetnik prof. dr. Rudolf Kobert (1917-1918) se prisjeća da je s tom gljivom bio napravljen "siguran lijek protiv reumatizma zglobova".

Prof. dr. Wilhelm Hennenberg (1926) također izvještava da se piće sa čajnom gljivom koje je bilo pripravljano pod nazivom "čajni kvas", u Rusiji koristilo kao "lijek protiv svih vrsta bolesti, naročito protiv zatvora".

Prema dr. Madausu u "Biologic Healing Arts" (1927), gljiva i njezini metabolički proizvodi imaju izvrstan učinak na regeneraciju stjenki ćelija i stoga su izvrstan lijek za arteriosklerozu.

Opće poboljšanje cjelokupnog stanja

 

H. Waldeck (1927) govori o kemičaru kojeg je sreo za vrijeme I svjetskog rata u Rusiji-Poljskoj 1915, s kojim je dijelio svoj smještaj i koji je za njega kuhao "čudesno piće" protiv njegovog jakog zatvora. Kemičar je povjerio Waldecku da uvijek ima pri ruci ovaj "tajni ruski kućni lijek" za koji se kaže da je dobar "za sve vrste slabosti" i "zbog svoje prirodno stvorene kiseline, uspješno se suprotstavlja problemima starenja i tako doprinosi produljenju života".

Prof. Br. Lakowitz (1928) potvrđuje Waldeckovu izjavu da se pomoću napitka čajne gljive brzo uklanjaju probavne smetnje. Iskustvo govori da se također uklanjaju i jake glavobolje i živčane smetnje. Lakowitz je došao do zaključka: "Za sve vrste ljudi je poželjna široka rasprostranjenost čajne gljive za proizvodnju takvog čajnog kvasa kao lijeka protiv probavnih smetnji".

U "White Flag" (1928) se izvještava: Osvježavajući okus ovog čajnog napitka je općenito ugodan, a njegov učinak je … vrlo dobar. Okus fermentiranog čaja je vrlo ugodan i podsjeća na lagano pjenušavo vino ili slatki mošt. Učinak čaja se obično vrlo brzo pokazuje. Osim svega djeluje na čišćenje krvi i odstranjivanje otrova i kaže se … pruža izvrsnu pomoć kod osipa kože lica. Nadalje, prema liječničkim uputama i procjenama, on je vrlo učinkovit kod trajne glavobolje, bolova u udovima, gihta, reumatizma, i drugih problema starenja. Liječnici također ističu da se opći učinak čajne gljive pokazuje već za nekoliko tjedana kroz poboljšano opće stanje i kroz porast kondicionih sposobnosti, što može biti u vezi sa visokim vitaminskim i hormonalnim učinkom gljive.

Nadalje, gljiva stimulira metabolizam … izvrsno i pri tom pomaže u pročišćavanju tijela, tj. eliminaciji svih tipova otrova.

Korisni učinak kod arterioskleroze

Dr. Maxim Bing (1928) preporučuje Kombucha gljivu kao "vrlo učinkovit lijek za arteriosklerozu, giht i crijevnu deficijenciju". Kao posljedica korištenja svježe, dobre kulture očekuje se "korisni učinak u osjetu sniženja krvnog tlaka, prestanku tjeskobe, razdražljivosti, te bolova, glavobolje, vrtoglavice, itd. kod arterioskleroze". "Lijenost crijeva i njezini propratni učinci također se mogu brzo otkloniti. Ona daje naročito korisne rezultate kod kalcifikacije bubrega i kapilara mozga."

Dr. Siegwart Hermann (1929) opisuje eksperimente s mačkama koje su bile otrovane sa Vigantolom (antirahitični preparat vitamina B). Zabilježio je pozitivan utjecaj na razinu njihovog kolesterola kad su životinje primale Kombucha ekstrakt. To je zanimljivo jer u slučajevima ljudske arterioskleroze također postoji povišena razina kolesterola. Hermannov zaključak na temelju ovih eksperimenata bio je: "Liječnička opažanja kod bolesničkog kreveta, kao i kod eksperimenata sa životinjama, pokazuju da su općenito bili primijećeni isti učinci kao što ih navodi narodno vjerovanje."

Glukuronska kiselina

Po mojem mišljenju postoje faktori koji govore o dobrim učincima gljive kod gihta, reume, artritisa itd. što se može objasniti time da akumulirani toksini u tijelu postaju topivi u vodi i obrađeni kroz bubrege zahvaljujući svojem spajanju sa glukuronskom kiselinom u napitku, te se tako eliminiraju kroz urin. Ovo spajanje je oblik biotransformacije; pomoću nje se endogenske i tijelu strane supstance vežu sa glukuronskom kiselinom u glukunoroide.

U 1961. je dr. med. Valentin Köhler svojim člankom "Glukuronska kiselina ohrabruje pacijente od raka" u časopisu "Medical Practice"potaknuo diskusiju o terapeutskoj upotrebi glukuronske kiseline. Glukuronska kiselina je jedan od produkata koji se stvaraju za vrijeme procesa fermentacije u Kombucha čaju. Dr. Köhler u to doba izvještava o ohrabrujućim rezultatima u tretiranju pacijenata oboljelih od raka sa glukuronskom kiselinom. Maksimalno dugotrajan učinak glukuronske kiseline očituje se u tome da može izazvati pojačani rad tjelesnog obrambenog mehanizma kao i moguću povećanu proizvodnju interferona.

Detoksikacijska funkcija glukuronske kiseline ide ruku pod ruku sa poboljšanjem općeg stanja i poboljšanjem metaboličke oksidacije.

Dr. Köhler također bilježi iznenađujući uspjeh u tretiranju bolesnog drveća. Različite institucije su provodile naučna ispitivanja u cilju rješavanja problema umirućeg drveća. Primjenom kombinacije nutricionističkih supstanci, elemenata u tragovima i iona teških metala došlo je do aktiviranja ili ubrzanja procesa izgradnje. Sposobnost glukuronske kiseline da uđe u kombinaciju kako sa stranim tako i s endogenim toksičnim supstancama utječe na zaštitu biljne ćelije. Na taj način može se učiniti neškodljivim preko 200 supstanci, uključivši one koje su sadržane u kiselim i radioaktivnim kišama, kao i sumporni dioksid, nitriti, ozon. Prema istraživanju dr. Köhlera, zaštitna aktivnost povezana sa glukuronskom kiselinom također čuva genetiku bilja od porasta smetnji ili unapređuje njihov oporavak u daljem toku njihovog rasta. Saznanja koja proizlaze iz proučavanja dr. Köhlera mogu se primijeniti i na sve ljudske ćelije. Kad se proces rasta i dekompozicije u ljudskom metabolizmu održava na optimalnoj razini dodavanjem malih doza glukuronske kiseline, kao što su one sadržane u Kombucha napitku, to predstavlja kombinaciju naučnih podataka i proizvoda prirode, čemu laici još uvijek daju prednost. To je moguća pomoć ljudima koji su sve više i više ugroženi toksičnim supstancama iz svog okoliša. Pomoću glukuronske kiseline štetni proizvodi u ljudskom tijelu se dezintegriraju u konačne proizvode, eliminiraju i tako čine neškodljivima. Ovo detoksikacijsko djelovanje glukuronske kiseline potpomaže pri različitim ćelijskim funkcijama.

Rezultat se iskazuje kao povećana endogenska otpornost prema toksičnim i okolinskim stresovima koji nas udaraju sa raznih strana, kao ponovno oživljavanje oštećenih ćelija tijela, te konačno kao oporavak, poboljšanje i osnaženje našeg općeg stanja. Kad mnogi ljudi kažu da Kombuchu ne koriste nužno za iscjeljenje određene bolesti, ali ju piju kao napitak da bi se bolje osjećali, dolazimo do dodirne točke u kojoj naučna saznanja i narodno vjerovanje idu ruku pod ruku.

Normalizacija crijevnih funkcija

Dr. L. Mollenda (1928) izvještava da je Kombucha napitak naročito učinkovit kod smetnji probavnih organa i da praktički normalizira njihove funkcije. Što više, samo piće se pokazalo korisnim kod gihta, reumatizma i različitih stupnjeva arterioskleroze. O dodatnim područjima primjene on piše: "U slučaju angine, naročito kad postoje naslage na tonzilama, piće treba koristiti ne samo za grgljanje već i za pijenje, i na taj način uništiti bakterije koje dolaze u želudac putem hrane i pića. Takvo grgljanje kod angine doprinosi brzom oporavku, a kod boli kod gihta i arterioskleroze iznenađujući je uspjeh postignut čak i u teškim slučajevima… Premda je napitak kiseo, on ne prouzrokuje nikakvo kiselo stanje u želucu; on olakšava i znatno potiče probavu čak i teško probavljive hrane. Jednako koristan uspjeh nakon uzimanja Kombucha napitka bio je također postignut kod ekcema gihta i kamenaca bubrega, mokraćovoda i žuči."

Dr. E. Arauner (1929) izvještava o različitim medicinskim izvještajima i procjenama i donosi slijedeći zaključak: "Kao zaključak, može se reći da se Kombucha gljiva kao i njezin ekstrakt pokazuju kao odlična preventiva protiv dijabetesa, ali naročito protiv takvih problema starenja kao što su arterioskleroza, visoki krvni pritisak sa svojim posljedicama kao npr. vrtoglavica, giht, hemoroidi; a na kraju krajeva kao vrlo ugodan laksativ." Dr. Arauner izvještava da su u njegovoj domovini azijski stanovnici koristili čaj od gljive stoljećima zbog njegovog iznenađujućeg iscjeliteljskog uspjeha, jer je bio najučinkovitiji prirodni kućni lijek za iscrpljenost, umor, nervozu, početne staračke probleme, arteriosklerozu, tromost crijeva, giht i reumatizam, hemoroide i dijabetes.

Arauner tome dodaje, da ne samo što se profesori, doktori i biolozi slažu u ocjeni iznenađujućih iscjeliteljskih uspjeha, već također i svi oni koji su pili čaj od gljive izvještavaju o "izvrsnim učincima na sve tjelesne funkcije".

Preporučljivo za mentalni stres

Hans Irion, koji je tada bio upravitelj od države priznate Akademije za kemiju u Braunschweigu, kaže u svojem "Kursu za posebne škole za ljekarnike" (1944, Vol 2, str. 405): "Uzimanjem pića opisanog kao Čajni kvas dolazi do značajnog okrepljenja čitavog tjelesnog endokrinog sustava i unapređenja metabolizma. Čajni kvas se preporučuje kao izvanredno preventivno sredstvo za giht i reumatizam, furunkulozis, arteriosklerozu, visoki krvni pritisak, nervozu, tromost crijeva i probleme starenja. Također se vrlo toplo preporučuje sportašima i svima koji se bave napornim mentalnim radom. Unapređenjem metabolizma izbjegava se stvaranje ili se uklanjaju prekomjerne naslage sala u tijelu. S pićem također u tijelo dospijevaju i mikroorganizmi koji transformiraju štetne naslage, kao što su mokraćna kiselina, kolesterol itd., u lako topive oblike i tako ih uklanjaju. Potiskuju se i neugodne crijevne bakterije."

"Detoksikacija u svakom pogledu …"

Prvi opis u obliku knjige, u kojemu je tema bila čajna gljiva, pojavio se 1954. Knjižica od 54 stranice napisana na ruskom jeziku imala je naslov "Čajna gljiva i njezina terapeutska svojstva". Autor G. F. Barbančik izvještava u svom uvodu o prvoj primjeni uvarka čaja od gljive kao iscjeljujućeg lijeka u terapeutskoj klinici Omske bolnice. On izvještava o uspješnoj terapiji kod tonzilitisa, raznih internih bolesti, naročito onih upalne prirode, želudčanog katara uzrokovanog premalenom proizvodnjom kiseline, crijevnih upala, dizenterije, arterioskleroze, visokog krvnog pritiska, skleroze itd.

Doktor medicine Dr. Rudolf Sklenar iz Licha, Oberhessen, izvještava 1964. u časopisu "Eksperimentalna iscjeliteljska znanost" o uspjesima svojeg načina dijagnoze i terapije: "Istaknuti prirodni lijek je napitak gljive pod nazivom Kombucha, koji djeluje detoksikacijski u svakom pogledu i koji rastvara kako mikroorganizme tako i kolesterol." Dr. Sklenar je razvio biološku terapiju raka u kojoj Kombucha zajedno s drugim biološkim lijekovima kao što su koli-preparati, igra važnu ulogu u saniranju crijevne flore.

U maloj publikaciji od 8 stranica pod nazivom "Dijagnoza raka zasnovana na krvi i tretman raka, prekanceroznih stanja i drugih metaboličkih bolesti sa Kombuchom i koli-preparatima" dr. Sklenar izvještava o učinkovitosti vitamina, mliječne kiseline i glukuronske kiseline. "Oni uništavaju štetne mikroorganizme (viruse, bakterije, plijesni) i rastvaraju otpadne tvari i toksične naslage (mokraćna kiselina, kolesterol itd.)". Kombucha uzrokuje "izvanrednu detoksikaciju organizma". Putem uživanja tog napitka dodatno se postiže "zamjetno okrepljenje čitavog endokrinog sustava i poboljšanje metabolizma".

Dr. Sklenar izvještava da je imao priliku sa čajem od gljive uspješno tretirati: giht, reumu, arteriosklerozu, artritis, disbakteriju, zatvor, impotenciju, nespecifična krvarenja, gojaznost, furunkulozis, bubrežne kamence, kolesterol, rak i to naročito njegove rane stadije, itd.

Ubojica raka?

Dr. Veronika Carstens (1987), supruga bivšeg njemačkog predsjednika, preporučuje Kombuchu u seriji pod naslovom "Pomoć iz prirode - Moji lijekovi protiv raka", riječima: "kombucha odstranjuje otrove iz organizma i jača metabolizam, što poboljšava obrambenu sposobnost."

Specijalist za prirodno iscjeljivanje A. J. Lodewijkx (Homepage: http://www.ngab.nl) iz Ermela, Nizozemska, piše o Kombuchi u svojoj veoma preporučljivoj knjizi "Život bez raka": "Kombucha gljiva ima snažna antiseptička svojstva. Čaj pročišćava endokrini sustav i potiče eliminaciju; kroz Kombucha čaj se neutralizira i eliminira mokraćna kiselina . Stoga je ovaj čaj izvrstan lijek protiv gihta, reume, artritisa, bubrežnih kamenaca, crijevnih disbakterija, ali naročito protiv raka i njegovih ranih stadija jer Kombucha gljiva vrši snažan utjecaj na endobionte koji uzrokuju bolesti. Kao što smo vidjeli, upravo ti endobionti eliminiraju crvena zrnca kod nepovoljne promjene pH. Kod svih metaboličkih bolesti i raka, Kombucha je jedinstveni napitak za detoksikaciju tijela. Ona uklanja metabolički otpad i tako normalizira pH krvi."

Gottfried Mueller, osnivač općepoznatog "Sela Salemske djece i mladih ", hvali čajnu gljivu Kombuchu na ovaj način: "Dar s neba, naročito kod zdravstvenih nevolja" (u "Salem-Help" 15, Nr.3, August 1987, strana 2).

Vlastita procjena

I u pisanim izvještajima kao i u mnogim osobnim iskustvima o kojima je izvještavano za vrijeme mog bavljenja Kombuchom, očigledna je široka paleta bolesti od kojih se je moguće pomoću nje osloboditi. To je objašnjavao time što Kombucha ne cilja na određeni organ tijela, već naprotiv pozitivno djeluje na čitav organizam djelujući na stabilizaciju metaboličkog stanja kroz detoksificirajuće učinke svoje glukuronske kiseline. To kod mnogih ljudi dovodi do povećanja sposobnosti endogenske obrane protiv onih toksičnih utjecaja i okolinskog stresa koji nas preplavljuju s mnogih strana, rezultirajući ojačanjem oštećenog ćelijskog metabolizma, te oporavkom i stabiliziranjem dobrog općeg stanja organizma.

Pojedina svojstva za unapređenje zdravlja koja su pripisana Kombucha čaju zahtijevaju daljnje istraživanje. Međutim, slijedeći aktivni mehanizmi su u potpunosti provjereni kako naučnim ispitivanjima tako i eksperimentalno: regulacija crijevne flore, jačanje ćelija, detoksikacija i eliminacija šljake, metabolička harmonizacija, antibiotički učinak, uspostavljanje pH ravnoteže.

Napravite ju sami! Nema problema ako znate kako!

Kombucha napitak se vrlo jeftino može napraviti u svakoj kući. S obzirom da gljiva stalno raste, može se početi s komadićem opne čajne gljive i omogućiti piću koje je izvor za unapređenje zdravlja da vrije. Priprema nije problem ako imate upute. Od drevnih dana Kombucha napitak se priprema u vlastitom domu, a čajna gljiva ide od porodice do porodice kao znak prijateljstva i međusobnog pomaganja. Čajna gljiva ima visoku vitalnost i veliku sposobnost regeneracije. Da nema ovu visoku biološku energiju ne bi mogla preživjeti dugački vremenski period od kad je zabilježena u Kineskom carstvu prije više od 2000 godina do danas.

Danas se povremeno pojavljuju upozorenja - koja većinom dolaze zbog ignorancije ili ekonomskih interesa - da se ne pravi vlastiti Kombucha napitak. Takvo upozorenje je opravdano utoliko što se znanje o točnom načinu, čime, kako i zašto, itd. više puta bilo izgubilo i ljudi pogrešno eksperimentiraju umjesto da ostanu pri provjerenim receptima.

Kad netko radi čisto i na osnovi provjerenih uputa, tada nema razloga za oklijevanje u pravljenju Kombucha pića, kao i kod mnogih generacija prije. Tko god ima potrebno znanje može se uspješno baviti čajnom gljivom - kao što se bavi i s drugim "otvorenim" prehrambenim proizvodima u svojoj kući.

Svatko može proizvesti besprijekoran, ukusan, cjelovit i učinkovit Kombucha napitak ako se oslanja na provjerene upute. Gljiva će rasti i pratiti svog vlasnika cijeli život i služiti mu na dobrobit.

Kombucha gljiva štiti samu sebe

Tko god postupa sa svojom kulturom gljive prema provjerenim pravilima sa brižnošću i obzirnošću, ne treba očekivati poteškoće. U ruskim izvještajima čak se i napominje da nisu potrebne nikakve posebne mjere opreza jer gljiva štiti samu sebe od nečistoća. Ona ima brojna zaštitna sredstva koji svi zajedno sprečavaju razvoj stranih mikroorganizama koji ne pripadaju organizmu čajne gljive: organske kiseline, niski sadržaj alkohola, karbonsku kiselinu, antibiotske proizvode.

Ruski istraživač I. N. Konovalow spominje u svom izvještaju 1959. da intenzivan rast kvasa i bakterija čajne gljive očito sprečava širenje drugih vrsta kvasa i bakterija. Također ruski profesor G. F. Barbančik (1958) u svojoj knjizi izvještava o čajnoj gljivi na temelju laboratorijskih testova koji pokazuju da bakterije čajne gljive djelotvorno protjeruju sve druge mikrobe (antagonizam).

Nasuprot nekima drugima ova gljiva se lako razmnožava i dijeli. Zato jer raste radosno i dragovoljno se dijeli, svi prijatelji i znanci mogu ubrzo imati koristi od nje. Dobar je običaj proslijediti Kombucha gljivu drugim ljudima kao znak prijateljstva i međusobnog pomaganja.


O autoru
Autor ovog članka je:
Günther W. Frank, Genossensch.-Str. 10. 75217 Birkenfeld, Germany
Fax (+49) 32121015123 e-mail frank@kombu.de

Günther je autor knjige
Kombucha - zdrav napitak i prirodni lijek iz Dalekog Istoka
ISBN 3-85068-337-0
Published by W. Ennsthaler, A-4402 Steyr, 1995
e-mail: buero@ennsthaler.at
WebPage: http://www.ennsthaler.at

Güntherova knjiga zadire u znatne detalje i uključuje mnoge reference. To je izuzetna knjiga koja je rezultat višegodišnjeg proučavanja Kombuche. Mislim da je ta knjiga jedinstveni izvor mnogih tekućih informacija o Kombuchi.
Vidi  index of the book i također where to buy the book.


Return to Croatian Mainpage Günther's book
Return to multilingual Mainpage
Amazon.co.uk logo Worldwide Delivery by Amazon.co.uk:
Order Günther Frank's book “Kombucha - Healthy Beverage and Natural Remedy from the Far East”    Today!
Photo Günther W. Frank Copyright 1999
Günther W. Frank frank@kombu.de

URL of this page: http://www.kombu.de/cr-fasz2.htm (The Kombucha Journal)

• Impressum •